摘心的作用:主要是控制枝条旺长,增加分枝级次和枝数,加速冠层扩张,促使枝条向结果枝转化,有利于早结果。取心时间:一是早摘心,花后10天进行,新梢留10厘米左右,摘心。对树冠的控制和结果枝组的生长是有利的。二是生长期摘心,通常在五月底至七月中旬进行,保留新梢30厘米左右的摘心,这样可以增加樱桃树的分枝。当摘心后的副梢仍然旺盛时,可进行二次摘心,以促进形成短枝,早结果。扭梢5月下旬至6月上旬,当新梢达到半木质化还未木质化时,将直立枝、竞争枝放在距枝基3~5厘米的地方,轻轻扭转180度。枝条经过扭梢后,长势减缓,营养物质在上部的积累增加,使顶、侧芽获得更多养分,有利于分化成花芽。
枝条上不能长出芽,第二年可长出花芽。不可早,不可迟。早熟是由于新梢未半木质化,组织嫩弱,叶片小而少,不利于花芽的形成。迟来的时候,枝条已经木质化,又硬又脆,在扭梢的时候很容易折断,导致死枝。拉枝主要用于调整骨干枝和辅助枝条角度,缓和树势,提高树体通风透光条件。因为樱桃是光合作用的树种,在管理和光照条件下,其树体健壮、枝干长寿、芽饱满、坐果率高、成熟早、着色好。摘下果实后,应在初春或六月采摘后进行。
疏枝樱桃采收后,为调整树体结构,要解决冠内通风透光的问题,在树冠郁闭、透风条件差的情况下,应抓住采果后的有利时机,进行树体结构调整。对影响冠内通风、光照条件的直立枝,无保留价值的强旺枝,应从基部疏除。对仅影响局部光照条件但有一定效果的大枝条,可以在有分枝的地方进行缩剪。