为什么说汾酒是粮食酒?根本不用这样带节奏,所有的酒都是粮食酒,也都有酒精酒,包括名酒。道理很简单,譬如茅台五粮液,都成系列酒了,茅台五粮液,还有汾酒,不可能全系列都是粮食酒。
我们的白酒市场早就生病了,病的还不轻。主要的表现为失去了信用,整体失去消费者的信任,没谁认为白酒是好酒。咬牙买瓶茅台酒,要掂量再三,买到后再反复琢磨,这么贵,tmd真的吗?于是不敢喝。即便喝了,也心里堵,根本放不开心情享受美酒。这瓶酒就是真的,也失去意义,因为好酒是用来享受的,不是用来添堵。
汾酒是国酒的酒魂。所谓酒魂,就是精髓,经典,最好的。在白酒历史上,30年前的汾酒,确实充当着酒魂,一当几千年。可是在1998年2月份,春节期间,山西文水假酒事件,一下子把汾酒打入十八层地狱,至今没得翻身。其实汾酒很冤枉,并不是他们的假酒,他们也不会做假酒。是不法分子假冒汾酒的牌子。
就这么一件躺枪,能引发白酒市场八级地震,汾酒误伤下地狱。足以说明一个现象,这就是市场信任,行话叫做商业信用度,岌岌可危,干脆说已经没有了。所以,一有风吹草动,立马炸毛。譬如说所有喝酒人一直的喝着纯正汾酒,还货真价实,别说这大的事件,再大些也都能拧得清,绝不会好歹不分,认定好酒是假酒。
如今很多白酒都在回归,粮食酒多了起来,是好事。但是,感觉到他们做粮食酒的目的不那么纯洁。好像不是为了让酒鬼们喝到真酒,而是为了多卖钱。道理也很明白,市场消费者一边倒,都在谴责酒精酒,都在呼唤粮食酒。好啊,我来做粮食酒。果然,市场的粮食酒有了,也多了。可是有一个现象,所有酒厂都无法自圆其说。这就是价格,高的离谱。
都知道做一斤白酒要多少粮食,最贵的粮食是茅台地区的红糯子高粱,4.8元一斤。其他粮食均在一块多。也都知道做白酒要多少人力物力和时间,总成本在那搁着。但是,粮食酒卖多少钱一斤?这个角度看待就是天价。凭什么卖几十几百几千?就说汾酒,成本你自己能算多少?50?100?加个100%卖给喝酒人行不?我看行,可是没有酒厂这么卖,没有三、五、十几、几十倍的加价,你们想都别想。
所以,说到汾酒是粮食酒,我不反对。能以合理价格买到才是良心酒厂。什么是合理价格?按着市场一般价格规律,成本加一倍。就是说,做一斤酒花了50块钱,卖100块钱。这还是白酒,其他商品大都是50%,譬如农民种粮食,一斤小麦总共花了一块钱,卖1.5元才对。不会卖2块钱,卖也卖不掉。