第1个回答 2021-01-21
用料
糯米 3斤
芋头 半个
虾米 20克
香菇 5朵
干贝 20粒
芹菜 6根
牛肉或五花肉 200克
蛏露 30克
花蛤干 20克
玉米 豌豆 胡萝卜粒 60克
虾仁 20克
芋头糯米饭的做法
主要材料
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糯米冷水浸泡2小时以上进锅蒸30分钟
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芋头切块 芹菜切段 香菇切末 牛肉或五花肉切粒
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猪油放入锅中 如没有猪油 用油把五花肉爆香
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加入葱头 姜末爆香
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把牛肉或五花肉粒煸炒 加入香菇 蔬菜粒
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放入芋头煸炒 炒过的芋头绵而不糊 加入一点水 蛏露 料酒
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糯米蒸熟了
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把糯米饭拌入配料 撒芹菜末 葱花 开吃
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小贴士
还有个做法 就是先炒料 把炒好的料拌入生糯米再蒸一样好吃
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