栗子味甘性温,具有养胃健脾所以,在日常生活当中,我也会经常用其他的食材和板栗搭配,做出更美味,更有营养的美食。除了水煮板栗、糖炒栗子这些常见做法,栗子的做法还有很多,下面就介绍一下我在日常生活当中是怎样搭配做出健康美味的栗子美食。
准备材料:鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖
具体做法:
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗
5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右
6、再大火收干水分,撒入葱段即可
我最喜欢的一道菜,虽然是一道纯素料理,食材都非常普通,但很多人想不到,搭配在一起,居然比肉还好吃!
准备材料:香菇、板栗、青椒、红椒、盐、生抽、老抽、油、姜
具体做法
1、干香菇泡发后,与青椒红椒切块,锅烧热下油,下姜片先爆香,再下香菇,炒出香味。
2、栗子需要提前蒸好,入锅和香菇一起翻炒,加入冷水,差不多要没过香菇的样子。
3、等水开后,加入盐、生抽、老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟。
4、加入青椒红椒,改大火,翻炒收汁,就可以装盘啦。
准备材料:板栗、竹笋、五花肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、糖、盐、酱油
具体做法
1、板栗去壳去皮,竹笋切块,五花肉切块,葱切段,姜、蒜切片。
2、清水煮沸,加入五花肉去腥,3分钟后取出。
3、热锅入油,加入姜、蒜爆炒,再加入五花肉、糖、酱油煮3分钟。
4、再加入板栗、清水、八角、花椒,焖20分钟,再加入竹笋,继续煮20分钟,就可以吃啦。
四、桂花栗子羹
桂花,味辛,是花朵里难得的一味性温的花材。煮好的桂花栗子羹,香香甜甜,非常好吃,不仅能滋润身心,还能美容养颜。非常适合女性朋友食用 。
准备材料:板栗5颗、桂花1茶匙、藕粉15g、冰糖适量、水2碗
具体方法
1、生板栗顶部切十字口,放入沸水中煮至软糯,剥皮切成小颗粒待用。
2、锅中加入清水,加入冰糖煮至融化,加入桂花和板栗粒煮沸。
3、藕粉用少量冷水调开,边搅拌边倒入藕粉液,搅拌至呈糊状即可关火。
以上就是生栗子的好吃做法,每一道菜都是非常的简单,热爱美食的小伙伴们不如尝试一下。你也能做出同样的美食。