蜂蜜有激素成分吗？

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜里面几乎是没有激素成分的，里面主要是含有丰富的果糖和葡萄糖，然后是富含蛋白质，氨基酸，微量元素，维生素，以及有机酸，对人体的营养价值是非常大，所以建议可以放心的食用。

在选购蜂蜜的时候，要注意观察蜂蜜的色泽和颜色，一般真的蜂蜜肉眼观察是浅白色，淡黄色比较好，光泽一般不是很透亮，而假蜂蜜的光泽是非常鲜艳的。

蜂蜜注意事项

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。

另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。