水煮虾怎么做好吃又有营养

Question

如题所述

Answer 1

水煮虾好吃又有营养的做法如下：

材料：虾、味极鲜、酱油、米醋、香菜、香葱、姜。

1、洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。

2、黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要。

3、从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水。

4、碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎，浇上热葱油搅拌均匀，加2勺极鲜酱油、米醋加香菜和青红椒圈拌匀。

5、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开，水开倒入大虾，大火煮至虾身变得通红，弯曲之后立刻捞出来，这样虾肉才会更加的鲜嫩，煮的时间也不要太久，不然虾肉就会变得比较的老。

6、大虾和蘸料一起上桌即可。

虾

虾是甲壳纲十足目动物。虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。它们吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均4～8厘米，藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。