杏仁吃多了真的会中毒么

Question

如题所述

Answer 1

　　杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。

　　苦杏仁不宜多吃，否则易中毒。由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利用氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。

　　我们吃的杏仁大多是甜杏仁，吃多了不会中毒，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。