如果一碗白米饭只能配一道菜，你会选什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

如果给我一碗米饭，只能配一个菜，那我肯定选择一个最下饭的菜。对于我来说，我是一个无肉不欢的人，对肉类简直没有抵抗力，所以我觉得吃肉是最下饭的，尤其是加了辣椒以后。就着米饭，那种又辣又香的感觉真的非常留恋。所以只能选择一道菜的话，我会选择这道辣椒炒肉丝。如果是我一个人在家，我会选择这道菜去炒，如果孩子在家的话，我一般都不吃带辣椒的。要想这道菜做的好吃，最重要的一步是首先要把肉丝腌制入味。只要腌制好了再去抄，好吃度增加百倍。说一下我平时做这道菜的方法。

首先准备食材:

猪肉，青辣椒，红辣椒，干辣椒，姜，植物油，盐，老抽，生抽，鸡精，花椒，甜面酱。

烹饪步骤:

猪肉要选新鲜的里脊肉，买回来以后清洗干净，切成肉丝，晾干备用。提前30分钟把肉丝内放入老抽，生抽，甜面酱腌制入味。青辣椒和红辣椒切成细丝，干辣椒切段，姜切末备用。锅里放入少许植物油，放入几颗花椒，等花椒变黑了以后用筷子夹出来，放入姜末爆香。放入干辣椒煸炒出香味，然后加入肉丝。肉丝八成熟，放入红辣椒和青辣椒，大火爆炒一分钟。加入适量的盐，撒上鸡精即可出锅。

烹饪小提示:

做熟以后放盐可以稍微放一点就可以了，因为我们前期在腌制肉丝的时候已经放了甜面酱和生抽，老抽本身菜是有咸味的，可以根据自己的口味，如果喜欢吃咸的，可以再放一点盐，如果不喜欢太咸了可以不放，要想辣椒炒肉非常下饭，一定要选择比较辣的辣椒，越辣越下饭，哭着也要吃完，特别爽。           

Answer 2

如果一碗米饭只能配一道菜的话，我首选肯定是手撕鸡，因为我觉得手撕鸡是比较下饭的，而且吃起来也非常方便，味道也好吃，是我最爱的食物。

Answer 3

如果一碗白米饭只能配一道菜，我会选择炒土豆片。因为炒土豆片，我个人非常喜欢吃，而且土豆配白米饭有很高的营养价值。

Answer 4

如果一碗白米饭只能配一道菜，我个人觉得我会学宫爆鸡丁，因为里边又有肉也有菜，这样子搭配起来口感会特别的好。

Answer 5

选北方的大烩菜。一般炒菜都是两三种菜一起炒，而大烩菜中可以加入所有喜欢吃的菜，满足了所有人的口味，搭配米饭也很美味。