(1)①空气中有大约21%的氧气,氧气能供给呼吸,小白鼠在装有空气的密闭容器中可存活一段时间,说明空气中含有氧气;故答案为:氧气;
②空气中有少量的二氧化碳,二氧化碳和石灰水反应生成不溶于水的碳酸钙(白色);故答案为:二氧化碳;
③空气中的水蒸气遇到温度较低的盛放冰棒的杯子外壁,会冷凝成水珠,故答案为:水蒸气;
④由于氮气的化学性质不活泼,且价格便宜,所以可用作食品包装的保护气;故答案为:氮气;
(2)①测定空气中氧气含量的实验原理利用红磷燃烧消耗空气中的氧气,使左边集气瓶内气体体积变小,压强变小,从而在外部大气压的作用下使烧杯内的水进入集气瓶,通过测量进入集气瓶中水的量来确定空气中氧气的体积分数.如果气密性不好,就会导致实验失败;故答案为:气密性;
②红磷燃烧时,会产生黄色火焰,放出热量,产生大量的白烟,由于是最明显的现象;故答案为:发出黄色火焰,产生大量白烟;
③如果没等完全冷却就打开弹簧夹,气体的体积随温度的升高而增大.没有等完全冷却,会使集气瓶内的体积偏大,会使集气瓶内的液体水面上升不到1/5;打开止水夹,由于红磷燃烧消耗空气中的氧气,使左边集气瓶内气体体积变小,压强变小,从而在外部大气压的作用下使烧杯内的水进入集气瓶,由于氧气大约占空气体积的1/5,所以进入集气瓶内的水也大约占集气瓶体积的1/5;故答案为:等装置冷却 烧杯内的水进入集气瓶,且达到集气瓶容积的
;
④如果所用红磷的量不足,造成瓶内空气中的氧气没有完全被消耗,瓶内残留气体中还有氧气,所以会使所测得的氧气的体积分数偏小;如果没等完全冷却就打开弹簧夹,气体的体积随温度的升高而增大.会使集气瓶内的体积偏大,会使集气瓶内的液体水面上升不到1/5,会使所测得的氧气的体积分数偏小;故答案为:红磷的量不足 没有等装置完全冷却就打开止水夹;
⑤红磷在空气中燃烧,其实际是和空气中的氧气反应生成五氧化二磷,其反应的文字表达式为:磷+氧气
五氧化二磷;由于是两种物质生成一种物质的反应,属于“一变多”的反应,是化合反应;
故答案为:磷+氧气
五氧化二磷 化合反应.