山药苹果饼做法如下：
准备材料：山药、苹果糯米粉、牛奶、白芝麻
1、准备需要用到的食材，
2、将山药清洗干净表皮的泥污，削去外皮后用刀切成薄片，
3、装入容器，上锅蒸15分钟。
4、把蒸熟后的山药取出放入盘中后趁热放入白砂糖，能帮助白砂糖加速融化，用金属叉子挤压按成细腻绵软的山药泥，倒入30g纯牛奶搅拌均匀，将浓稠的山药泥稀释，方便后面添加糯米粉。
5、接下来处理苹果，将苹果清洗干净外皮的污渍，用擦子擦成苹果丝。
6、将擦好的苹果丝和糯米粉一起加入山药泥中，用筷子将所有食材搅拌均匀，山药苹果泥的干湿程度搅拌到筷子搅不动为止。
7、做过汤圆的人都知道糯米粉有多粘手，做这款软饼很多人直接用手搓，不喜欢粘得满手都是，懒人动用懒办法吧，剪一块比手掌大的保鲜膜，刷一层食用油后取一团苹果山药泥放在手心里，隔着保鲜膜按压成圆形的薄饼，由于隔着保鲜膜，丝毫不会粘手。
8、将按压成型的苹果山药小圆饼放到白芝麻的盘中，用手拎起一角将饼的正反面黏上一层白芝麻粒，因为烙饼时表层的芝麻先接触到热油，烙熟后的小饼表皮酥脆香浓，芯里软糯清甜，口感非常有层次。
9、平底不粘锅刷一层薄薄的花生油，小火热锅至掌心有轻微灼热感，将按压成型的苹果山药软饼依次黏上白芝麻后均匀摆放在锅底，普通的平底锅一次能放四个小饼。全程小火将苹果山药软饼煎至双面金黄，糯米粉受热变熟之后会变得微透明，吃起来也更软。
10、成品图片。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-12
山药200克，苹果1个，然后再备好糯米粉160克，牛奶30克，白砂糖20克（可以根据个人口味选择），油适量，白芝麻适量。将这些食材准备好之后，咱们就可以开始做。
第一步，咱们要把山药去皮，然后洗净切成小段，将其放入蒸锅中蒸熟。山药熟了之后将它取出放入碗中。煮熟的山药是非常软糯的，所以咱们用勺子很容易就能将它压成泥。压成山药泥之后，我们将之前准备的白砂糖倒入碗中。
第二步，我们将苹果去皮洗净，然后用切土豆丝的擦丝器将苹果切成细丝，倒入山药泥的碗里，跟山药泥一起搅拌，直至均匀混合。这时再加入之前准备好的160克糯米粉，当然我们需要酌情添加，一定要注意山药苹果泥的水分，不要太干，也不能太湿。
第三步，咱们把山药苹果糯米粉揉成面团，一定要将表面拍打光滑，然后盖上一层保鲜膜，静置一会备用。等过了一会儿之后，咱们就可以将粉团摊开，分成小饼，可以根据家里的人口来分，最好平均一点。按成小饼之后，我们在饼的两面都撒上白芝麻，这样吃着更香。
第四步，我们在煎锅里刷上一层油，接下来就可以把粘好芝麻的小饼放进去煎啦！我们一定要记得经常翻面，将它煎至两面金黄，这道香甜可口的山药苹果饼就算是大功告成。
第一步，咱们要把山药去皮，然后洗净切成小段，将其放入蒸锅中蒸熟。山药熟了之后将它取出放入碗中。煮熟的山药是非常软糯的，所以咱们用勺子很容易就能将它压成泥。压成山药泥之后，我们将之前准备的白砂糖倒入碗中。
第二步，我们将苹果去皮洗净，然后用切土豆丝的擦丝器将苹果切成细丝，倒入山药泥的碗里，跟山药泥一起搅拌，直至均匀混合。这时再加入之前准备好的160克糯米粉，当然我们需要酌情添加，一定要注意山药苹果泥的水分，不要太干，也不能太湿。
第三步，咱们把山药苹果糯米粉揉成面团，一定要将表面拍打光滑，然后盖上一层保鲜膜，静置一会备用。等过了一会儿之后，咱们就可以将粉团摊开，分成小饼，可以根据家里的人口来分，最好平均一点。按成小饼之后，我们在饼的两面都撒上白芝麻，这样吃着更香。
第四步，我们在煎锅里刷上一层油，接下来就可以把粘好芝麻的小饼放进去煎啦！我们一定要记得经常翻面，将它煎至两面金黄，这道香甜可口的山药苹果饼就算是大功告成。
第2个回答 2020-11-12
山药去皮上锅蒸熟。
苹果切块加山药打成泥。
在果泥中加入玉米淀粉。
拌均匀。
做出来的糊糊是浓稠又流动状态。
锅中加上一些辅食油。
挖一勺糊糊入锅，因为面糊流动性不高所以可以一次多做几个。
可以用勺子稍稍整型。
在面上撒上黑芝麻。
煎至面糊底部定型并可以推动。
翻面再煎。
用铲子压一压让底部受热，并压平饼。
大概一面煎3分钟即可。
煎至两面熟透出锅。
山药苹果小软饼做好啦。
稍稍晾凉就可以给宝宝吃啦。
山药苹果小软饼，山药健脾养胃、苹果酸甜可口，二者搭配起来味道可口，甜度适中，适合8个月以上的宝宝，可以锻炼咀嚼和抓握能力。
如果宝宝咀嚼能力好，喜欢吃颗粒的食物可以将苹果切碎后和山药泥混合，不用打成泥，这样更能锻炼宝宝咀嚼能力，还能吃到苹果果肉。
玉米淀粉主要起到成型的作用，如果想要口感更软糯，可以换成糯米粉，想要硬一些可以换成普通面粉。
加入的黑芝麻不仅起到调味作用，也可以锻炼宝宝的咀嚼能力，还能增加钙的吸收哦。
苹果切块加山药打成泥。
在果泥中加入玉米淀粉。
拌均匀。
做出来的糊糊是浓稠又流动状态。
锅中加上一些辅食油。
挖一勺糊糊入锅，因为面糊流动性不高所以可以一次多做几个。
可以用勺子稍稍整型。
在面上撒上黑芝麻。
煎至面糊底部定型并可以推动。
翻面再煎。
用铲子压一压让底部受热，并压平饼。
大概一面煎3分钟即可。
煎至两面熟透出锅。
山药苹果小软饼做好啦。
稍稍晾凉就可以给宝宝吃啦。
山药苹果小软饼，山药健脾养胃、苹果酸甜可口，二者搭配起来味道可口，甜度适中，适合8个月以上的宝宝，可以锻炼咀嚼和抓握能力。
如果宝宝咀嚼能力好，喜欢吃颗粒的食物可以将苹果切碎后和山药泥混合，不用打成泥，这样更能锻炼宝宝咀嚼能力，还能吃到苹果果肉。
玉米淀粉主要起到成型的作用，如果想要口感更软糯，可以换成糯米粉，想要硬一些可以换成普通面粉。
加入的黑芝麻不仅起到调味作用，也可以锻炼宝宝的咀嚼能力，还能增加钙的吸收哦。
第3个回答 2020-11-12
常听人说"一天一苹果，医生远离我"。此话也并不是不无道理的，苹果富含维生素，可以提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。苹果中还含有丰富的锌元素，除了能增强记忆，促进生长发育 ，提高人体免疫，所以我们平时要多吃苹果，最好每天一个。今天小昕教大家一种特别的做法，苹果山药饼，很适合当早餐吃。下面让我们一起来看看做法吧。
用料：
苹果、山药、面粉、白糖、牛奶
做法步骤：
第一步：准备好食材后，山药清洗干净去皮切成小段。
第二步：将切成小块的苹果和山药放入料理机中，加入纯牛奶，把它打成泥。
第三步：把打好的苹果山药泥倒入盆中加入白糖和面粉搅拌均匀。
第四步：在平底锅内刷上一层油烧热加入一勺面糊，一勺面糊就是一个小饼，开小火慢煎。
第五步：在煎至的过程中给小饼翻面，直至两面金黄就可以出锅了。
用苹果和山药做出来的小饼特别软，又香又甜，营养非常丰富，特别适合当早餐。小昕今天的美食就做好啦。
用料：
苹果、山药、面粉、白糖、牛奶
做法步骤：
第一步：准备好食材后，山药清洗干净去皮切成小段。
第二步：将切成小块的苹果和山药放入料理机中，加入纯牛奶，把它打成泥。
第三步：把打好的苹果山药泥倒入盆中加入白糖和面粉搅拌均匀。
第四步：在平底锅内刷上一层油烧热加入一勺面糊，一勺面糊就是一个小饼，开小火慢煎。
第五步：在煎至的过程中给小饼翻面，直至两面金黄就可以出锅了。
用苹果和山药做出来的小饼特别软，又香又甜，营养非常丰富，特别适合当早餐。小昕今天的美食就做好啦。
第4个回答 2020-11-12
做法：
材料：250克的山药，半个苹果，糯米淀粉，白糖，牛奶
1.山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸15分钟，取出来放入大碗中，加入30毫升的牛奶，3克的白糖，趁热压成山药泥。
2.苹果去皮，用刨丝器刨成细丝，然后和山药泥一起搅拌均匀，再分次加入大约80克的糯米粉，搅拌之后，用手揉成光滑的面团。
3.把面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，取一个面团用手搓圆，再压成小饼，先沾一层清水，再两面沾上白芝麻。
4.平底锅中倒入适量油，把小饼放进去，小火来回翻面煎到两面金黄即可。
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。
材料：250克的山药，半个苹果，糯米淀粉，白糖，牛奶
1.山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸15分钟，取出来放入大碗中，加入30毫升的牛奶，3克的白糖，趁热压成山药泥。
2.苹果去皮，用刨丝器刨成细丝，然后和山药泥一起搅拌均匀，再分次加入大约80克的糯米粉，搅拌之后，用手揉成光滑的面团。
3.把面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，取一个面团用手搓圆，再压成小饼，先沾一层清水，再两面沾上白芝麻。
4.平底锅中倒入适量油，把小饼放进去，小火来回翻面煎到两面金黄即可。
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。
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