第1个回答 2020-10-01
挂面；葱花、香菜；绿叶蔬菜；酱油、陈醋；盐、鸡精、香油；花椒粉、胡椒粉；油泼蒜、辣椒油；芝麻酱；白糖；鸡蛋一个
做法
1、锅里烧开水，煮挂面。
2、煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。
3、挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮，我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。
4、面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里，加些面汤。加一小勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成泥，用烧热的油浇上去即可），加几滴香油和辣椒油。
5、可以再加一点芝麻酱（这个可放可不放，喜欢芝麻酱味道的可以放一些，不过加了芝麻酱，面汤就会有点浑浊，不那么好看了）。
6、余下煮面的水继续烧开，磕一个鸡蛋进去，煮成荷包蛋，捞出来放在面上，开动享用！
一碗热汤面
食材：细挂面；葱；蒜一瓣；香菜看个人喜好；小红泰椒1-2个；芝麻香油；色拉油；白胡椒粉；生抽2勺；醋1勺；盐酌情而定
做法
1、葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里。
2、加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声。
3、煮面
4、倒入热水和酱油醋，开吃。
第2个回答 2020-10-01
挂面最简单又好吃的方法我感觉做打卤面是醉好的，做一些右路或者是鸡蛋卤，然后把煮好的面条过水之后放上鸡蛋喽，或是用卤这样吃起来计算口又健康。相当我感觉做打卤面是醉好的，做一些右路或者是鸡蛋卤，然后把煮好的面条过水之后放上鸡蛋喽，或是用卤这样吃起来计算口又健康。相当不错的。
第3个回答 2021-03-31
原来挂面还可以这样做 今天教你超级简单又好吃的“青椒肉末盖...
第4个回答 2020-10-01
第一道 ：西红柿鸡蛋面
用料：
材料：面条、西红柿、鸡蛋、香葱、生姜、盐、植物油

操作步骤：
1、将西红柿洗净去皮切片；
2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；
3、锅里放植物油，烧热后，将打好的鸡蛋液倒入，用筷子在锅里稍加拨动，让蛋凝成蛋花后，盛出备用；
4、再起锅，倒入些许植物油，油烧热后，放入葱花和姜沫，再放入西红柿翻炒，待西红柿出水了，再将炒好的蛋花倒入，加入盐，翻炒均匀后，即可盛出。
5、将面条煮好，然后盛出放入大碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋卤拌匀即可。
第二道：肉丝面
材料：
猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、 干辣椒、蚝油

做法如下：
1、将葱和姜洗净切丝备用；
2、将瘦肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉，腌10分钟；
3、锅里加入适量清水，大火烧开，放入面条煮熟，然后捞出放入大碗中；
4、锅里加油烧热，放入腌好的肉丝，翻炒变色；
⒎ 加入葱姜丝、盐，然后加入鲜汤，再加入味精调味，出锅倒入面碗中，拌匀后即可。
第三道：酸汤面
食材：面条、生抽、香醋、食盐、香葱、香油适量

制作方法：
1、香葱清洗干净切碎。
2、取一个大碗，放入切碎的香葱、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、少许香油；
3、锅中倒入适量的水烧开，放点盐煮面条，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤。