第1个回答 2020-10-01
挂面;葱花、香菜;绿叶蔬菜;酱油、陈醋;盐、鸡精、香油;花椒粉、胡椒粉;油泼蒜、辣椒油;芝麻酱;白糖;鸡蛋一个
做法
1、锅里烧开水,煮挂面。
2、煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。
3、挂面快熟的时候,把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮,我这次用的是菠菜。也可以是小青菜鸡毛菜啥的。
4、面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里,加些面汤。加一小勺油泼蒜(蒜切成末或者捣成泥,用烧热的油浇上去即可),加几滴香油和辣椒油。
5、可以再加一点芝麻酱(这个可放可不放,喜欢芝麻酱味道的可以放一些,不过加了芝麻酱,面汤就会有点浑浊,不那么好看了)。
6、余下煮面的水继续烧开,磕一个鸡蛋进去,煮成荷包蛋,捞出来放在面上,开动享用!
一碗热汤面
食材:细挂面;葱;蒜一瓣;香菜看个人喜好;小红泰椒1-2个;芝麻香油;色拉油;白胡椒粉;生抽2勺;醋1勺;盐酌情而定
做法
1、葱,香菜,辣椒,蒜,胡椒粉,芝麻香油都放到碗里。
2、加热一勺油,泼油到碗里。要听到呲啦的一声。
3、煮面
4、倒入热水和酱油醋,开吃。
第2个回答 2020-10-01
挂面最简单又好吃的方法我感觉做打卤面是醉好的,做一些右路或者是鸡蛋卤,然后把煮好的面条过水之后放上鸡蛋喽,或是用卤这样吃起来计算口又健康。相当我感觉做打卤面是醉好的,做一些右路或者是鸡蛋卤,然后把煮好的面条过水之后放上鸡蛋喽,或是用卤这样吃起来计算口又健康。相当不错的。
第3个回答 2021-03-31
原来挂面还可以这样做 今天教你超级简单又好吃的“青椒肉末盖...
第4个回答 2020-10-01
第一道 :西红柿鸡蛋面
用料:
材料:面条、西红柿、鸡蛋、香葱、生姜、盐、植物油

操作步骤:
1、将西红柿洗净去皮切片;
2、将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀;
3、锅里放植物油,烧热后,将打好的鸡蛋液倒入,用筷子在锅里稍加拨动,让蛋凝成蛋花后,盛出备用;
4、再起锅,倒入些许植物油,油烧热后,放入葱花和姜沫,再放入西红柿翻炒,待西红柿出水了,再将炒好的蛋花倒入,加入盐,翻炒均匀后,即可盛出。
5、将面条煮好,然后盛出放入大碗里,浇上炒好的西红柿鸡蛋卤拌匀即可。
第二道:肉丝面
材料:
猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、 干辣椒、蚝油

做法如下:
1、将葱和姜洗净切丝备用;
2、将瘦肉洗净切丝,放入碗中,加入料酒、酱油、水淀粉,腌10分钟;
3、锅里加入适量清水,大火烧开,放入面条煮熟,然后捞出放入大碗中;
4、锅里加油烧热,放入腌好的肉丝,翻炒变色;
⒎ 加入葱姜丝、盐,然后加入鲜汤,再加入味精调味,出锅倒入面碗中,拌匀后即可。
第三道:酸汤面
食材:面条、生抽、香醋、食盐、香葱、香油适量

制作方法:
1、香葱清洗干净切碎。
2、取一个大碗,放入切碎的香葱、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、少许香油;
3、锅中倒入适量的水烧开,放点盐煮面条,在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤,冲香调味料,再捞面浇汤。