首先就是需要选择大葱培土的最好时间,夸张来说需做到“天时地利人和”。例如,适时培土,夏天过渡到秋天气,温逐渐转凉,大葱开始旺盛生长,叶片不断增加,叶鞘不断加长,这个是时候就应该分次按量培土。如果在夏季培土,时间过早,夏季气温偏高就容易造成葱白腐烂;若是到了晚秋再培土就会偏晚,培土出来的大葱植株易倒伏。而且在培土时,土不能超过叶鞘与叶身的分界处,也就是通常我们在农作物培育上看到的“只埋叶鞘,不埋叶身”,如果培土过多埋了叶身,会导致大葱叶片腐烂。
另外,选择了合宜的配图季节,还需要注意的是,培土前先进行中耕松土,再进行培土。在培土时要拍实葱垄两肩的土,以免因浇水或雨冲引起塌落。同时需要注意的是,不能伤害到大葱的假茎和叶片,因为大葱的假茎和叶片主要是大葱用来进行叶片的光合作用。如果破坏了可能影响大葱的光合作用导致大葱叶身变黄逐渐腐烂。大葱在培土过程中通常还需要断断续续的追加一定量的肥料,需要注意的是大葱幼苗时期和成熟后都需要施肥,在幼苗时期通常分为三至四次的施肥,每次施肥时间通常以大葱葱白的长度来决定。在大葱成熟期施肥时,通常不需要补充氮肥,因为成熟期氮肥可能会导致大葱葱白变软,从而影响大葱口感。
大葱之所以要进行培土,是因为合理培土后的大葱往往葱白比未进行培土的大葱长,抗倒伏能力也更好,而且能极大提高大葱口感以及品质,提升大葱的价值 。也能增加大葱的产量以及葱白的质量,所以我们通常会进行大葱培土。