跟慈禧有关系的北京小吃都有哪些呢？

Question

如题所述

Answer 1

八珍糕

传说某日慈禧病倒宫中，不思饮食、消化不良、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医会诊认为是脾胃虚弱所致，应补脾益胃，太医们开了八味既是食物又是药物的处方：茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉，加白糖，做成糕点并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后，病状竟完全消失，食量大增。慈禧一高兴便将“健脾糕”改名为“八珍糕”。从此，“八珍糕”便成了慈禧最喜食的食品。

小窝头

八国联军入侵时，慈禧仓皇出逃。途中一日，慈禧饿极，叫人去找吃的。下人找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧回到北京后，一日又想起出逃路上吃过的窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢做粗糙的大窝头，于是把玉米面细细筛过，加上白糖、桂花，做成栗子大小的小窝头。慈禧吃后很是高兴。

豌豆黄、芸豆卷

据说一日，慈禧在歇凉，隐约听到大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的？当差的回答说是卖豌豆黄、芸豆卷的小贩。慈禧便令人将小贩叫进宫内，品尝了豌豆黄、芸豆卷，香甜爽口，入口即化。慈禧品尝后颇为满意。于是豌豆黄、芸豆卷便成为了宫廷小吃。

圆梦烧饼

相传一日的夜里，慈禧做梦梦到吃夹了肉末的烧饼。第二天早膳正是肉末烧饼。慈禧一看和梦中相同，心下高兴，赐名圆梦烧饼。

门钉肉饼

传说一日，御膳房做了一种肉饼，颇得慈禧欢心，问起名称时，御厨灵机一动，因它和大门上的门钉颇为相似，便回答说名为门钉肉饼。

金糕

传说夏季时慈禧想吃山楂糕，宫人便从富川斋买回一份，慈禧吃后大为赞赏，不仅称赞其味道好，还夸赞颜色为皇家专用的金黄色。后富川斋的人常常来送山楂糕，一次，负责接货的太监见到店主来送货便随口道“金糕来了”，金糕之名传到慈禧耳中颇为欣赏，至此，山楂糕又名金糕，流传至今。

Answer 2

北京小吃中的小窝头，豌豆黄，这都是与慈禧有关系的，慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽然听到街上敲锣打鼓的吆喝声，心中纳闷就令人叫到园中来她就吃到了豌豆黄。