墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。
李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。 【性能】味甘,性寒。归脾、胃经。能补脾益气,利水。
【应用】 1.用于脾虚水肿,
脚气,小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。 2.用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方,用本品填入苍耳叶,加水以小火煨熟,去皮骨淡食。 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及
维生素B1、B2和烟酸等。. 鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 功效:鱿鱼中含有丰富的钙、磷、
铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的
氨基酸外,还是含有大量
牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的
胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 相对来说,还是鱿鱼功效大,不过看你需要什么了。鱿鱼须的营养价值
1、鱿鱼须富含钙磷铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。
3、还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能。
4、其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。