益生菌是活的微生物,可以帮助预防和治疗某些疾病。关于益生菌的益处,目前最广泛研究的是促进消化道和免疫系统的健康。这些细菌通常也称为友好、良好或健康的细菌。益生菌可以通过食品、饮料和膳食补充剂来补充。
“益生菌( probiotic )”的词根来自希腊语pro,含义是“促进(promoting)”和“关于生命(biotic)”。益生菌最早发现于20世纪初,当时,被称为“益生菌之父”的Elie Metchnikoff观察到保加利亚的农村居民尽管生活在极端贫困和恶劣气候的情况下,但是寿命很长。他推测,通过操纵肠道中对宿主有益的细菌(见于酸奶中),可以加强健康并延缓衰老。从那以后,越来越多的研究继续支持他的发现,并提出益生菌可以带来更多的益处。
2013年10月,国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)组织了一个会议,召集了来自多个学科的从事益生菌研究的临床和科研专家来重新审视益生菌的概念。他们将益生菌定义为“活的微生物,当施以足够的量时,对宿主健康有益”。
住在我们肠道的微生物对食物有不同喜好,提供益生菌喜欢的食物也可以养好肠道的益生菌。而这些食物统称为益生元(prebiotics)。 因此在补充益生菌的同时需要补充适量的益生元,为体内的益生菌提供食物,这样能够调节菌群,有利于有益菌的生长和繁殖。
AKISS益生菌酸奶除了酸奶发酵时必须的发酵型菌株之外,AKISS还拥有10种以上的功能型活性益生菌,和5种能够促进益生菌繁殖和生长的益生元。
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