酒店里厨师的等级有哪些呢。下面就让我给你说一下哦我的见解。对于一个酒店的后厨来说，我觉得你可以把它比做一个公司，或者一个包工队。
在公司或包工队中老板是最大的，他统帅整个公司的上层领导，再通过各领导的传递把工作发给员工由员工实行。
酒店也是如此，对于每个酒店的后厨来说，主厨就是他们的领导。如果酒店的后厨没有主厨的存在，那就好比将军没有了统帅的压制，就会引发内斗，到导致这个酒店的衰落。
主厨说完之后，就是个个大厨师，毕竟一个公司的事情不能都让老板去做，老板做的工作仅仅就是视察和审核，加上裁决做决断。后厨也是如此，所以大厨师的存在就很好的缓解了主厨的压力。
毕竟对于酒店来说，要想做的好它的服务就得到位，所以它所挑选的大厨师也都是一些出名的人。可能是县级的，可能是市级的，还可能他们有自己独特的技术。比如那个做面条可以做到针眼大小的人。他仅仅依靠这一个技术就火国内外。
说完大厨师就是小厨师了，他们这些人可能也很有前途，但是对于大厨师来说就显得不足了。所以他们做的工作就是切菜，整菜。当然小厨师的工作是最累的，但也是一道菜成功的基础。
因为酒店和平常的饭店不在一个等级，所以对于后厨人员的选定也是很大差别的，就拿小厨师说吧，如果他不具有一定的刀功，他就不能切出符合大厨师做菜的标准。就会导致这道菜的失败。
一个酒店的后厨必然由这几部分组成。
酒店里面的厨师也是要分等级的，就像建筑工地上的那些师傅一样，有大工和小工之分，所以厨师也是有大厨师和小厨师。具体的分级有很多，当然了有国家级的，有省级还有市级的厨师，当然厨师的等级越高，挣的工资也就越高，接下来说说到底酒店里面的厨师具体是怎么分级别的。
首先酒店里面厨师最大的应该就是厨师长，一般有厨师证书的，应该至少是特级厨师吧，毕竟像那种刚毕业的或者刚开始学完厨师的人，是不可能在酒店里边工作的，只有经过不断的磨砺，将自己的厨艺以及等级慢慢提升上去才能够，在酒店里面有一席之地。说实话，一般虽然说证书不一定能够代表自己的厨艺，但是没有出去的话可能是考不下来证的，当然不排除你花钱去办一张。
真正的厉害的大厨都会有自己的绝活，像我知道的有一家酒店里面有一位大厨，他只会做一道菜，但是他的月工资可以达到8000以上，就是因为这一道菜做的特别特别好，所以每一个去这家酒店吃饭的人都会点这道菜，而且这位师傅也很轻松，毕竟别的都不用自己干只要做好这道菜就可以了，这就是技术。
总之酒店里面的厨师至少是三级以上的厨师，和路边那种饭馆里边的肯定不是一种，不是说路边那种饭馆里面的厨师不好，只是说两个人的工作有所不同而已，而且酒店里面也不一定有外面饭店里面的厨师做的好吃，只要能够让食客品尝到美味，那就是一位好厨师。
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