今天一朋友跟我聊天,说如何挑选茶叶
说,茶叶种类特别多,总会让自己挑花了眼
那白茶你都是如何挑选的,其实挑选白茶最要的三点就是
颜色,香气,茶汤这三点来辨别
1
在挑选茶叶的时候我们来说下白茶的种类
白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉
也分为季节性的春茶和秋茶
按年份的话有新茶和老白茶
按形态分有,散茶和茶饼
2
先来说下白茶的颜色
老白茶经过的长时间的存放,颜色比较暗淡也就是说从银白色变成了银灰色
新白茶颜色比较鲜艳
春茶的颜色以绿色为主,颜色更亮
秋茶经过了时间的磨练变得更加沧桑,颜色变得不一。
3
老白茶的香气
老白茶都有这样一说法,“一年茶,三年药,七年宝”
长时间存放的老白茶有药香味,随着长时间的存放药香味会更加浓厚
新白茶是绝对没有这个味道的
春茶带有花香味,秋茶比春茶的香气更鲜美
4
老白茶的茶会偏红一些,新白茶的茶汤会偏黄一些。
因此老白茶的茶汤比新白茶的茶更香一些
所以说不论是春茶,秋茶,新白茶,老白茶,泡出来的茶汤都是清澈见底的
本回答被网友采纳老白茶还是新白茶?春茶还是秋茶?白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉哪个更好?首先掌握这2个挑选原则
方法一:多喝多问多比较
我们都知道,书本里面只有理论知识,只有实践才能更深入了解。这个道理换成福鼎白茶也是一样的,只有多喝多问的情况下才能树立品鉴标准!再通过多比较的方式来区分茶与茶之间的差别!
并且再结合选购福鼎白茶的“区域”、“海拔”、“有机”的三要素,再对茶的进行一个综合评比!
方法二:新手从新茶喝起,不要讲究年份
很多新手一上来就去选购一些年份较为久远的白茶。但往往在所谓的“年份”当中就存在不少的“雷区”!个人建议一些新手可以从新茶或者年份较为近的茶作为起点,逐步向年份更为久远的茶发展!
方法三:不超量不超预算
新手在选购的过程当中,不要被所谓的便宜的茶给打动,并进行大量采购!也不要去选购一些所谓的高价茶。最好通过尝试的办法,先少量购入通过比较与品尝以后,才选择自己想要购买的茶!