香滑椰汁糕的做法步骤图，香滑椰汁糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

做法
1. 烧滚水1 杯，加入砂糖煮溶，离火，拌入鱼胶粉，搅至完全溶透，[1]
加入椰汁及鲜奶拌匀，放雪柜内，雪至呈半固体状 (勿使凝固)；
2. 将蛋白置深碗内，打至企身，逐少注入鱼胶奶液，
用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)；
3. 迅速倒入糕盆内，雪至凝固，取出后即可切件冷。
生产制作
1. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用.
2. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.
3. 将椰汁,花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉.
4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食.

Answer 2

材料
水芹500克 腊肉1块 剁椒1汤匙（15克） 蚝油1汤匙（15ml）
做法
1）将水芹的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片；
2）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入腊肉，煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明，并且腊肉片变得卷曲，捞出后备用；
3）锅中留底油，放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入腊肉，调入蚝油翻炒均匀即可。