剥开的柚子的保存方法：
1、将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切，切记只是将皮切口，不要切刀里面的瓤，就好像给柚子带了一个小帽子。
2、将柚子瓤用手扒出来。
3、将柚子瓤放到这个小“皮装”里面，随时吃随时取。
4、这样一直到柚子吃完，都会保持新鲜和充足的水分。
这就是剥开的柚子的保存。能够给剥开的柚子保存很长的时间。还能使其不变坏、变质。
柚子，又名柚、
文旦、香栾、朱栾、内紫等。为芸香科柑橘属
乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
主要价值：
1、柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
2、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
3、柚肉中含有非常丰富的
维生素C以及类
胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对
糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
4、柚子的果胶不仅可降低
低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
5、柚子还含有丰富的天然
枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。