国家质量监督部门要求淡干海参的保质期标注是18个月，但我们如果把它放在干燥通风的环境下，存放十年是没有问题的,这也是有要求的那就是说必须保证你的海参必须干燥到底
没有添加除盐之外的添加剂的淡干海参，一般只要不受潮不发霉，是可以食用的。当然最好的检验发放还是泡发一下。
1、干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。
2、海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
3、海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨
酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合
抑制数种癌细胞都有特殊功效。
没有添加除盐之外的添加剂的淡干海参，一般只要不受潮不发霉，是可以食用的。当然最好的检验发放还是泡发一下。
1、干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。
2、海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
3、海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨
酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合
抑制数种癌细胞都有特殊功效。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-23
你好！
我经营海参十来年了，诚望给你更多咨询！
第一不知道你过期的海参是什么类型的。
第二，如果是即食海参请丢掉，如果是干海参没什么可以食用的，如果是糖干的海参建议不要食用了。
诚望给你进一步的解答，加我就可以了！来自：求助得到的回答本回答被提问者采纳
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第一不知道你过期的海参是什么类型的。
第二，如果是即食海参请丢掉，如果是干海参没什么可以食用的，如果是糖干的海参建议不要食用了。
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第1个回答 推荐于2017-11-23
碰鬼吧你，吃了会去医院，别节约
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