鸡头米正确煮法

Question

如题所述

Answer 1

鸡头米正确煮法如下：

工具/材料：鸡蛋、清水、碎冰糖、鸡头米。

1、奶锅里放清水煮开，在沸腾的水中打入鸡蛋不容易大块粘底，水量一定不能太少，要没过鸡蛋。

2、保持沸腾，鸡蛋定型后用勺子彻底剥离锅底。

3、加入适量碎冰糖，加入鸡头米，煮开后沸腾几下即可关火，也就沸腾个十来秒吧。

鸡头米的吃法

1、清炒鸡头米：将新鲜的鸡头米洗净，放入锅中加入适量的油，翻炒几分钟，再加入适量的盐和味精调味即可。这种吃法简单易做，保留了鸡头米的原汁原味，非常适合作为一道清爽的小菜。

2、鸡头米炖排骨：将洗净的鸡头米和排骨一起放入砂锅中，加入适量的清水和调料，炖煮至排骨熟烂即可。

3、鸡头米炒虾仁：将洗净的鸡头米和虾仁一起放入锅中加入适量的油和盐调味，翻炒几分钟即可。

4、鸡头米炖鸡：将洗净的鸡头米和鸡肉一起放入砂锅中，加入适量的清水和调料，炖煮至鸡肉熟烂即可。

5、鸡头米粥：将洗净的鸡头米和米一起放入锅中加入适量的清水煮成粥，再加入适量的盐和味精调味即可。