用手电照鸡蛋，如果里面有个黑色的小珠，则代表受精了，反之是没有受精的蛋。受精的蛋是能孵化出小鸡的。超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的，能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下蛋。
怎么看鸡蛋能不能孵出小鸡
鸡蛋的孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。
孵化期中，还要进行几次光照检查，鸡胚第一次照蛋是在孵化后5—6天，主要检查种蛋的受精率和胚胎发育情况。
第二次照蛋，鸡蛋在孵化的11天。大型立体孵化机在第二次照蛋时，多采用抽查法，抽检几个蛋盘的胚胎。
第三次照蛋 鸡蛋在孵化的18—19天进行。发育正常的胚胎，气室增大，气室边缘是弯曲倾斜的，血管粗，可偶见胚胎闪动，即胎动，俗称转身和闪毛。