低草酸的食物有：谷类如燕麦、糙米；蔬菜类如菠菜、胡萝卜；水果类如苹果、樱桃等。
低草酸食物是指含有较低草酸成分的食物。草酸是一种有机酸，在一些食物中天然存在。以下对低草酸食物的具体解释：
1. 谷类：燕麦和糙米等谷类食物的草酸含量相对较低。这些全谷类食物含有丰富的膳食纤维，对维持肠道健康有益。燕麦中的膳食纤维还有助于降低血糖反应，糙米则含有更多的矿物质和维生素。
2. 蔬菜类：一些蔬菜如菠菜和胡萝卜，虽然富含营养，但草酸含量相对较低。这些蔬菜是维生素、矿物质和纤维的良好来源，有助于维持身体健康。
3. 水果类：大多数水果的草酸含量相对较低。苹果和樱桃等水果富含抗氧化物质和维生素，是健康饮食的良好选择。相较于其他某些水果，这些水果的草酸含量较低，使得它们更易于消化和吸收其中的营养物质。
在日常饮食中，选择低草酸食物可以避免摄入过多的草酸，有助于预防与草酸相关的一些健康问题，如肾结石等。同时，保持均衡饮食，摄取多样化的食物，也是保持健康的重要因素。