椰枣不是枣。
椰枣虽然长得像枣,但并不是真的枣,因为椰枣是棕榈科植物的果实,它也叫波斯枣或者刺椰子,这种植物的外观与椰子树相似,而果实与枣特别像,所以人们把它叫椰枣。
沙漠地区的居民非常喜欢食用椰枣,而营养丰富的椰枣,也成为沙漠居民精力充沛、体格健壮的重要原因。
椰枣和枣子差别:
我国的枣树属于鼠李科植物,而椰枣则属于棕榈科植物,这样一看这两种枣还是有一定的差别的。不过吃过椰枣的朋友应该知道,椰枣在外形上和我国的枣子很相似,大小上也差不多,尤其是和我国的蜜枣很相似。
口感上椰枣的枣皮要比我国的蜜枣的枣皮厚很多,甜度上和蜜枣差不多,甚至更甚于蜜枣,不过椰枣干没有蜜枣的黏滑口感,这主要是因为制作方法不同造成的。