成都火锅VS重庆火锅，究竟谁更胜一筹？

Question

如题所述

Answer 1

成都火锅，麻味很淡。然后吃个30分钟左右，锅底只有辣跟咸味...
蘸料要放耗油。
重庆火锅，麻辣鲜香，从头吃到尾，香味基本不变。
蘸料大多数只放：香油+蒜。
总的来说，个人更偏向于重庆火锅。

Answer 2

吃火锅最重要的就是底料，四川火锅的底料用的是植物油，也有可能加一些别的油，还会添加一些香料，而且四川火锅的锅底选择性很多。重庆火锅的底料却是用牛油，还要放一些姜片，花椒等调料，选择性没有那么多。