武夷肉桂茶属于什么茶

Question

如题所述

Answer 1

属于乌龙茶。

肉桂茶是以肉桂树品种的茶树命名而成，是武夷岩茶中最著名的品种，乌龙茶中的代表茶就是武夷岩茶。正宗肉桂茶的外形是条索状，色泽褐绿，看起来非常油润光亮，冲泡后的肉桂茶闻着有香甜味道，且茶汤有着很浓的奶香与桂皮的混合味道。

肉桂茶冲泡要点

肉桂茶冲泡水温，一定要使用100℃的水温冲泡，它的耐泡性特别强，如果水温偏低或没有使用沸水冲泡，就很难泡出岩茶的真正韵味；水质当然最好使用天然山泉水，如果没有，用矿泉水也可。

之所以冲泡武夷肉桂茶的水温，要尽量控制在98度以上，尤其是第一次冲泡，是为了将肉桂茶中的杂味祛除，使肉桂茶的内含物质进一步得到升华。