鱿鱼皮要去掉吗

Question

如题所述

Answer 1

鱿鱼皮要撕开。

鱿鱼的吃法其实是有很多的，比如红烧鱿鱼、清蒸鱿鱼、炒鱿鱼卷、腐竹豆腐鱿鱼丝以及把鱿鱼放到火锅当中用来做火锅的食材。

鱿鱼在食用之前都是需要先把鱿鱼进行提前腌制的，在腌制过程中加入食盐、料酒和姜片，这样做是为了让鱿鱼更好的入味。

吃鱿鱼的注意事项：

1、鱿鱼须在烹调前要先煮熟，因为新鲜鱿鱼含有一种多肽成分，如果不彻底煮熟，会引起肠道的运动紊乱。

2、吃鱿鱼后最好别喝啤酒，否则会引起体内的嘌呤含量升高，尿酸升高，从而引发痛风。

3、鱿鱼的营养价值很高，但不能过量食用，因为鱿鱼属寒性食物，食用过多，不仅容易造成脾胃损伤，还会引起消化不良，尤其是身体偏寒的人，食用鱿鱼时要注意控制用量。