10斤新鲜大蒜，需要用多少白醋、冰糖？

Question

如题所述

Answer 1

10斤新鲜大蒜，需要用1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐，具体的还是看个人口感进行添加醋和盐还有糖。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
大蒜营养成分丰富，除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需，大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质。