血糖生成指数GI是衡量食物引起血糖升高程度的指标，葡萄糖的血糖生成指数为100，血糖指数大于70，为高升糖糖指数食物；血糖指数在55到70之间，称之为中生糖指数食物；升糖指数小于55，则是低升糖指数食物。
虽然沙糖桔味道甘甜，不过柑橘类水果大部分是以果糖为主，果糖的甜味是蔗糖、葡萄糖的40～50倍，富含果糖的水果味道都十分甘甜，如香蕉、葡萄、无花果、桃子等。
果糖并不会对血糖影响较大，被称为糖友的“健康糖”
但果糖和葡萄糖的代谢过程有差异，果糖并不会对血糖影响较大，被称为糖友的“健康糖”，再加上水果中富含膳食纤维，能减缓糖分吸收速度，能辅助平稳血糖。
随着糖尿病的发病率逐渐上升，不管是健康的人群，还是已被确诊糖尿病患者，都非常注意对糖尿的预防和控制。如果我们一旦被确诊糖尿病，身边的朋友肯定会第一时间劝我们避免吃水果，他们的理由无外乎是水果中含有糖分太甜了，比如砂糖橘，对血糖控制极为不利。
砂糖橘是一种碳水化合物，并且富含一种称为果糖的天然糖
砂糖橘是一种碳水化合物，并且富含一种称为果糖的天然糖。果糖会被肝脏迅速代谢。在其分解过程中，果糖能够绕过限速酶，在肝脏中的分解速度快于葡萄糖。
当然，如果我们一下子大量食用砂糖橘，会触发高血糖危机。但是适量食用，是不会有任何问题的。几项研究表明，食用砂糖橘不会对血糖控制产生重大负面影响。
就拿砂糖橘来说，它含有大量的维生素C以及维生素A和钾，对我们健康是非常具有益处的。如果我们对于砂糖橘比较敏感，也是食用之后血糖会升高，那么我们应该避免。如果没有，我们可以正常食用。
对于糖尿病而言，完全避免在糖尿病饮食中限制水果只是一个错误的想法
避免干果和果汁：干果特别是非常甜的话，每份中的碳水化合物比天然全果要高。它还含有更多的糖，因为它们在制作过程中会添加糖来增加风味，添加糖对于血糖控制极为不利。建议最好避免所有果汁，因为几乎100％的果汁都会引起血糖的突然升高，因为含有纤维的水果果肉被丢弃了。
对于糖尿病而言，完全避免在糖尿病饮食中限制水果只是一个错误的想法。毕竟大多数水果含有的营养成分，是我们人体必需的物质，对身体的健康也能带来很大的帮助。
砂糖橘虽然甜，但糖尿病患者可以吃
但是，在食用水果的时候，我们还是要做出最佳选择，并始终考虑水果中的碳水化合物，这些碳水化合物会转化为糖，并可能导致血糖升高。吃的时间也要讲究。吃砂糖橘的时候选择在两餐中间吃，这时候糖尿病人的血糖值比较低，对血糖的影响相对较小，而且在两餐中间吃，也能预防餐前低血糖的情况出现，还能补充一定的营养素。
砂糖橘虽然甜，但糖尿病患者可以吃。只不过不能多吃，无论是什么食物，吃多了对身体都不好，而且糖尿病患者除了控制血糖，控制体重也很关键，食物吃过了引起能量过剩导致肥胖，也会对血糖不利。