为什么不直接吃驴皮？

Question

如题所述

Answer 1

驴皮是不能直接食用的。多用于阿胶的制作，一般来说，驴皮熬制的阿胶糕多是质量上乘的阿胶糕。驴三宝指的是驴肉驴皮和驴鞭，一般来说生活中食用的还是驴肉居多，其它两者还是比较少见的。

驴皮的功效

用驴皮加水熬制可制成中药胶，有滋肾补血的功效。主治虚劳消瘦痰中带血，以及妇女月经不调产后血虚崩漏带下等症。驴皮的功效功效主治鼻出血吐血一切风毒骨节疼痛肠风引起的血痢白带过多等病症。

驴皮跟其他动物皮一样含有丰富的胶原蛋白，其实营养价值跟猪皮也差不太多。胶原蛋白本身并不是一种优质蛋白，它是由三条肽链链接拧成麻花状的结构用于连接机体细胞，并对细胞起到保护的作用它在人体和动物体组织细胞中广泛存在比如皮肤以及各大组织器官。