螃蟹蘸料汁调法：
1.2瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。
2.倒入一小勺香油，也可以把香油换成花生酱或芝麻酱，味道也很好。
3.倒入4少生抽，也可以用老抽或者味达美。
4.倒入4勺米醋，喜欢吃醋的朋友，可以再多加1勺或半勺，但不能多加，否则蘸料就全是醋的味道了！
5.再倒入1少蚝油。
6.最后撒入1小勺白糖，不喜欢甜的，也可以不放，不喜欢甜食，吃的时候就没放，味道也不差的。
7.喜欢吃辣的朋友，可以加几段小米辣，但一定少加，特别辣，不能吃辣的同学，还是不要往里加小米辣了。
8.最后把所有调料搅拌均匀，就可以吃啦！
这个酱料适合各类海鲜：
生蚝刺身、清蒸螃蟹、白灼大虾等等。
螃蟹营养价值
一、螃蟹的肉质含有大量的蛋白质，脂肪和糖类含量少，是高蛋白低脂肪的食物，具有滋补的功效。
二、螃蟹中含有大量
微量元素，尤其是以钙和磷的含量很高，食用后对人有很好的补钙补磷的作用，可以有效预防
骨质疏松和小孩的佝偻病。
三、吃螃蟹可以促进机体能量平衡，对体
内毒素起到很好的排泄作用，适合便秘的患者食用。
螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和
碳水化合物。蟹黄中的
胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的
维生素D。