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酸奶搭配水果挺好吃,或者也可以搭配面包,也可以搭配其他的食材,只要是自己喜欢的都可以搭配。
教你一道酸奶的吃法
酸奶蛋糕
1.准备一个空碗,倒入一盒酸奶,打入2个鸡蛋,加两勺白糖,一勺淀粉,一大勺面粉,搅拌搅拌。看到无颗粒面糊状就行。
2.家里没有盒子,于是准备上两个四方形的小碗,底部刷油,面糊倒进去,放上果干,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞。
3.放蒸锅中,水开后,小火蒸上20分钟,蒸好取出,将保鲜膜拿下来,晾微凉。
简单几步,我们的酸奶蛋糕就做好了,用刀切开蛋糕,软软的,很Q弹,还有浓浓的奶香和酸奶香味,刚一上桌,孩子就吵着要吃,给他一块,他甜甜的笑容,真是暖到了人心里,边吃,边称赞,特别美味!还可以用勺子挖着吃,真是超满足,比外面卖的盒子蛋糕好吃多了,而且经济实惠,营养丰富,真是一道不错的轻食。
这道酸奶蛋糕,准备食材简单,制作容易。
酸奶营养价值:
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后,其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。