补钙是吃虾皮还是大虾，哪个更好？

Question

如题所述

Answer 1

虾皮和大虾都是我们平时常见的用于补钙的食物，但是两者相比起来，虾皮的补钙效果更好，大虾中还含有大量的蛋白质，相较于虾皮的补钙效果稍微差一点。虾皮中还含有丰富的磷、铁、虾青素等营养物质，所以虾皮的营养价值是很高的。

虾皮不仅可以补钙，做法也多种多样，既可以做汤又可以炒菜，下面推荐几种虾皮的健康吃法：

1、虾皮紫菜蛋花汤

食材：豆腐、紫菜、虾皮、鸡蛋、香葱、生姜、食盐、胡椒粉

做法：1、将虾皮泡入清水中浸泡一会洗净捞出备用。2、把豆腐冲洗干净切成小块，生姜剁成末、香葱切成小段，鸡蛋打入碗中打散备用。3、起锅烧油，油热后下入切好的生姜末、葱段翻炒爆香，再下入虾皮翻炒炒香，倒入适量清水煮开。4、锅中倒入豆腐块，再将紫菜撕开加入，然后倒入鸡蛋液快速搅拌，搅拌至蛋花状，再加入少许食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

2、虾皮炒粉丝

食材：虾皮、粉丝、胡萝卜、圆白菜、香葱、小米椒、老抽、生抽、蚝油

做法：1、将粉丝提前泡入水中泡软，起锅烧水，水煮沸后下入粉丝煮两分钟捞出过一下凉水备用，圆白菜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，香葱切段、小米椒切段备用，虾皮冲洗干净备用。2、起锅烧油（油少许），油热后下入虾皮、切好的葱段、小米椒段爆香，再下入胡萝卜丝、圆白菜丝翻炒，最后下入粉丝，加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、少许食盐调味（食盐不要加太多，虾皮本身就比较咸），翻炒均匀即可出锅。

3、凉拌虾皮西兰花

食材：西兰花、虾皮、蒜、生抽、醋、白糖、食盐、食用油

做法：1、将大蒜剁成末，西兰花洗净撕成小瓣焯水备用，虾皮冲洗干净备用。2、西兰花放凉后放入盘中加入虾皮，再加入一勺生抽、一勺醋、少许白糖、少许食盐、切好的蒜末，热一勺油淋入浇到蒜末上，搅拌均匀即可。

Answer 2

想要补钙，那么就是吃虾皮。这样的话，很多的钙就是可以补充了，超级的健康的。虾皮营养也是丰富的，超级的不错的。

Answer 3

虾皮的补钙效果要好点，因为虾里的钙都是在虾壳里面的，所以用虾皮熬汤喝比较好

Answer 4

吃虾皮好。因为虾皮含钙量更高。钙主要是在虾壳上，所以吃虾皮，补充的钙量会更多。

Answer 5

当然是虾皮好，因为虾皮的钙含量比较高，丰富的钙质其实存在于虾壳，可以用虾皮来做汤。