包子蒸多少分钟最好

Question

如题所述

Answer 1

包子要蒸几分钟？这个提法有点笼统，既然提出来这个问题，我顺着包子和蒸和时间来回答。

包子按馅用料来分荤素两种，按面粉和面方法区分又分为发酵面包子和水面团两种，按蒸法分又分为蒸和煎（因其煎了后在用水中做熟也可划分到蒸的范畴）。

那么我们就按上述的分类来说明包子要蒸多长时间才能熟。

先说发酵面团。（要求蒸锅气量充足的前提下）。

1、肉馅包子，一般需要8分钟。

2、肉与菜混合馅一般需要7分钟。

3、纯蔬菜馅的一般6分钟既可熟了。

第二说水面团的。灌汤包一般需蒸6分钟既可。

第三说水煎包。水煎包先煎后烙，把水倒入约包子高度的一半，五六分钟水收完后再倒些油煎，就熟了。

烤包是烤熟的，但从生到熟也是靠温度，烤用明火后的温度，而蒸是用水蒸汽的温度。顺便已说下烤包子的时间，烤坑的烤臂温度大概是160度多点，烤的时间在8分钟左右。

Answer 2

15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子，最好蒸20分钟后再焖两分钟。

Answer 3

包子蒸半个小时就好了，看你蒸肉包子还是素包子，素包子25 分钟，就可以，出来面相特别好，味道香香的。

Answer 4

蒸包子多少分钟，一般是水开的时候把包子放下去蒸15分钟最好。包子软软的，口感又好。

Answer 5

包子分为肉馅和素馅，素馅的蒸15分钟，肉馅的蒸20分钟。