如题所述
用料:大闸蟹5只、姜片5片、花雕酒15克、蘸蟹汁儿、生抽10g、香醋10g、姜末5g 、糖3g
清蒸大闸蟹的做法
1、公蟹4两左右的,太小没肉。
2、用刷子刷干净。
3、蒸锅水先煮滚,关上火,放入蒸屉。大闸蟹肚子朝上,放一片老姜,每只身上淋3g左右的花雕酒,大火上汽后转中火15分钟。
4、蟹汁生抽10g,香醋10g,糖3g,姜末5g混合搅拌。
5、蒸好啦,完美出锅。
6、好美味。
7、看,满肉蟹胶太好吃了。
Hello!我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了,这次我选择清蒸,原汁原味,最能体现它的美味了。说起来就流口水了,不行得赶紧把大闸蟹大卸八块,哈哈哈。
教你如何清蒸大闸蟹