1.洗草莓。(用少量面粉与清水搅拌,然后把草莓浸泡几分钟,这样面粉里的小颗粒会把草莓角落里的灰尘吸出来,而后再在水龙头下缓缓冲洗即可,不要揉搓。)
2.剁草莓。把草莓放在菜板上开始剁,块的大小根据自己的喜欢,不过不要剁成饺子馅似的,那样草莓果汁都会流出来的,我一般剁成比玉米粒大点儿比“色子”(玩麻将时用的)小点儿,随便剁剁就行,无所谓的。
3.拌草莓。把剁好的草莓装入一器皿内,加白糖搅拌几下,白糖多少也是根据自己的口味。
4.放草莓。把搅拌好的草莓放入冰箱内,过几个小时后就可以吃了。
补充:
草莓(学名:fragaria
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ananassa
duch,英文:strawberry)。蔷薇科、草莓属多年生草本,一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。
中国各地栽培,原产南美,欧洲等地广为栽培。
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