第1个回答 2020-09-26
宝宝吃的猪肝粉怎么做？
嘟妈贝贝
06-06 08:31亲子达人
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猪肝即猪的肝脏，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及较多的维生素A、B1、B2、C、烟酸等，能补肝明目，养血，可谓是最为理想的补血佳品之一，对小宝宝来说也不例外。
那么作为宝宝辅食猪肝选什么样的好呢？是猪肝粉还是生鲜猪肝自己做呢？对此嘟妈贝贝有话想说。
记得我第一次给宝宝添加猪肝是在她7个月时，当时正值腊月间自家刚宰了猪，有现成的新鲜猪肝，于是决定来给她做一份猪肝泥。
现在想来都还觉得挺麻烦的，①先是泡猪肝，勤换水泡个2～3小时左右，把里面的血水都泡出来;②将浸泡过的猪肝对半片开，尽量保持横切面要大;③用勺子开始刮猪肝泥，虽然这样一点一点的刮起来比较慢又累，但切莫心急，这样刮出来的泥才会比较细腻，毕竟宝宝还小一次也吃不了多少;④将刮好的猪肝泥入锅蒸15分钟左右即可。
我这辛辛苦苦忙活了大半天，好不容易等到自制的猪肝泥出锅了，结果自家宝宝太不给面子了，就吃了两口，后来是死活都不愿意再吃了。
想想还是有点儿不甘心，于是在宝宝8个多月时我决定再试一次。
她爸提议让我买现成的猪肝粉，说这样简单方便，想了又想还是算了决定自己做，虽然麻烦了点儿，但至少吃的安全放心。
这次我做的是猪肝粉，也学聪明了，不再给她吃纯猪肝泥，而是参杂着其他食材一起做给宝宝吃，没想到效果还不错哦！
对此我想说的是为了保证宝宝饮食安全，对于宝宝吃食最好还是自己亲自动手做的好，虽麻烦了点儿，但至少宝宝吃的安心，妈妈也放心！
下面和大家分享一下我的自制猪肝粉操作方法:
①将新鲜猪肝切块儿，用葱姜水浸泡2～3小时左右，中间换3次水，去腥味和血水。
②把泡好的猪肝入锅煮15～20分钟左右，熟透即可。
③把煮熟的猪肝放菜板上切小块儿，越小越好。
④将切好的猪肝放入锅中用小火炒干，炒黄即可。
⑤将炒好的猪肝放入辅食机里磨成粉即可，若粉质不够细腻，可用过滤器将猪肝粉过滤一遍，把那些颗粒较大的再次放进辅食机磨一遍，直到粉质变细腻为止。
这样自制的猪肝粉就做好了，将它装进一个密封的玻璃罐中放冰箱，切记一次不可做太多，差不多一星期两三次的量即可
第2个回答 2020-09-26
辅食的添加不是指单一的食物，而是泛指的一些食物。比如说像粥、汤、果汁、肉泥、菜泥之类的。猪肝粉也是宝宝需要添加的一道辅食，猪肝是属于含铁量高的食物，帮助宝宝起到补铁的作用，那宝宝几个月可以吃猪肝粉。
宝宝几个月可以吃猪肝粉
宝宝到6个月就可以吃猪肝粉，猪肝含铁十分丰富，还有核黄素和胡萝卜素及尼克酸。含铁量是畜类和禽肉类之首位，可以防治小儿缺铁性贫血。小儿到6个月以后，可以吃猪肝。煮粥的时候，把猪肝切开，在剖面上用刀刮，稀饭在滚开时，把猪肝一点点的刮下去，随着温度上升，猪肝也就煮熟了。
婴儿辅食的添加
研究表明，6个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。世卫组织建议婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入辅食。在辅食添加时机上，纯母乳喂养和非纯母乳喂养的情况稍微有些不同：混合喂养或人工喂养的宝宝6个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳喂养的宝宝要晚一些，但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。
在辅食添加的时候，有一个误区值得强调，就是所谓的“伸舌反射”。很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时，宝宝常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为伸舌反射，说明喂辅食还不到时候。
第3个回答 2020-09-26
给宝宝吃的猪肝粉，可以这样做，补铁。
1、猪肝：猪肝中含有大量的蛋白质和维生素、钙、磷、铁等营养元素。关于猪肝，我们最熟悉的就 是它的铁质丰富，是最常用的补铁食物，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 猪肝中还含有丰富的维生素A ，对保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳具有重要意义。
2、番茄：番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，此外还含有胡萝卜素、纤维素等人体所需营养成分。其中含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，番茄还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化， 还有开胃、提高食欲的功效。
总结：这两种食材搭配在一起，能够给宝宝补铁补维 生素，还能促进宝宝对铁元素的吸收，同时也能给辅食增添风味，吃起来也不腥，做成粉末，非常适合小月龄的宝宝哦！
需要提 醒宝妈们，在给 宝宝添加这道辅食时，要确保宝 宝对食材都没有过敏反应哦！ 第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象， 有的话要立即停止食用
▲步骤三：将焯水后的猪肝捞出，再用清水清洗一遍，将粘在上面的浮沫洗干净，备用
▲步骤四：将准备好的番茄洗净，用刀在顶部划十字，然后用开水将番茄浸泡一会，再将番茄皮去掉
<<重点：番茄用开水烫一下，去皮更加容易
▲步骤五：将去皮后的番茄切成小块，然后倒入料理机中，加入适量清水
▲步骤六：将番茄打成汁，备用
▲步骤七：将焯水洗净的猪肝倒入锅中，然后倒入打好的番茄汁，开火，将猪肝煮熟
▲步骤八：将猪肝煮至熟透，充分吸收番茄汁
▲步骤九：猪肝煮熟透后盛出，然后切成小丁，切得越小越好，然后倒入平底锅中翻炒
▲步骤十：平底锅起小火哦，将猪肝丁不断翻炒，干燥水分
<<重点： 锅中不放油哦，整个过程都要小火进行
▲步 骤十一： 然后将干燥好的猪肝丁倒入料理机中
▲步 骤十二： 将猪肝丁打成粉
▲步骤十三：将打好的猪肝粉倒入平底锅中，再次翻炒，将水分收干
▲步 骤十四：将干燥好的猪肝粉冷却，然后再倒入料理机中
<<重点： 干燥好的猪肝粉要放冷却后，再倒入料理机进行再次搅打哦，这样就不会有水汽了
▲步 骤十五： 将猪肝粉再次搅打的更加细腻
▲步骤十六：将打好的猪肝粉倒入干净的容器中，闻起来真的不腥哦
▲步骤十七：营养还不腥，宝宝吃米粉、喝粥、吃面条的时候，来一勺，太棒了
<<重点：建议密封冷藏保存，一周内食用完哦
制作成功率：85%
重点关照
1、给宝宝吃猪肝要注意的地方：
a、首先购买猪肝要选择正规的超市或者菜场 。
b、挑选新鲜健康的猪肝。记住几个特征：健康的猪肝颜色为红褐色，表面光滑、有光泽，不能有斑点。用手指轻轻捏感觉质地软软的而且很嫩，不粗糙。
c、排毒后再食用。猪肝是解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。 猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用流水冲洗干净，再放在水中浸泡至少一个小时（期间要换水），才可食用。
d、一次不要吃太多，因为猪肝内含有的胆固醇成分较高如果宝宝过量食用的话会增加肝脏负担不利于宝宝的健康发育，所以宝宝吃猪肝适量即可。
第4个回答 2020-09-26
宝宝六个月开始添加辅食，猪肝粉虾皮粉香菇粉都是必备的呀！ 宝宝六个月就可以添加动物性食物，特别是含铁高的猪肝，及时补充预防宝宝缺铁性贫血！ 功效:补铁 适应月龄:6个月以上 猪肝粉食用方便容易保存，而且比新鲜猪肝味道好，没有腥味。 食用方法：每周吃2-3次，每次5克，直接伴在热辅食里，比如粥，面条，米粉，汤里都可以。 保存方法：密封保存，常温保存一个月冷冻保存三个月
主料
猪肝适量
辅料
姜片适量
柠檬几片
步骤1宝宝辅食系列～猪肝粉的做法大全
新鲜猪肝洗干净切成片
步骤2宝宝辅食系列～猪肝粉的做法图解
放入几片柠檬跟姜片浸泡一个晚上
步骤3宝宝辅食系列～猪肝粉的家常做法
浸泡中途换两到三次水，浸泡后把水沥干
步骤4宝宝辅食系列～猪肝粉的简单做法
煮一锅热水，把浸泡好的猪肝焯水捞出
步骤5宝宝辅食系列～猪肝粉怎么吃
用不粘锅炒干水分
步骤6宝宝辅食系列～猪肝粉怎么做
炒至无水份用料理机打成颗粒状
步骤7宝宝辅食系列～猪肝粉怎么炒
再次倒入锅中翻炒以后再次用料理机打成粉末
步骤8宝宝辅食系列～猪肝粉怎么煮
打成粉末后过筛装进密封罐内保存
步骤9宝宝辅食系列～猪肝粉怎么炖
每天煮粥来一点，煮面来一点，保证宝宝的营养既健康又丰富
成品图
烹饪技巧
制作过程腥味很重，对气味敏感的宝妈们建议戴口罩