香蕉馒头怎么做

Question

如题所述

Answer 1

香蕉馒头
1) 取500克面粉放入面盆中；香蕉剥皮捣碎也放盆中；
2) 取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀；
3) 将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团；
4) 将面团搓成长条形，用面刀切成10等分或更多（根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形）；
5) 将面团在35℃～40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止；
6) 将醒发后的馒头分开放在蒸笼上，盖紧锅盖，用凉水蒸20分钟即可

Answer 2

1/
南瓜去掉皮，切块，蒸熟，捣成南瓜泥。

2/6
加中筋面粉，细砂糖和干酵母合，放南瓜泥，揉成面团。

3/6
碗里放面粉，砂糖，牛奶，酵母，揉成面记
4/6
都搓长条后，分成5份，白色的揉成小长条，黄色擀成圆形的面饼。

5/6
白色的长条刷油，放在黄面皮上，捏紧，做出香蕉造型

6/6
上锅先发半小时左右，开火，大火蒸12分钟。即可。

Answer 3

香蕉去皮，用手弄成泥，倒适量面粉，适量发酵粉，一小桶牛奶和面，牛奶要温的。醒发大约三十分钟到一小时，有蜂窝就好了。揉面，排气，搓成条，切小馍，再次醒发。上锅蒸三十分钟，待气下去出锅。

Answer 4

准备面粉两份，白糖，酵母粉，其中一份面粉加蒸好的南瓜一起搅拌，再把面团发酵成原来的两倍大，黄色面团做香蕉皮，白色面团做香蕉，一起裹好做成香蕉状，面皮上可以撒点可可粉做点缀，再放锅里蒸15-20分钟即可。

Answer 5

香蕉馒头是把香蕉弄成香蕉泥，和面和到一块一块蒸出来。