知不觉中餐厅已经播放了八期,全网明学兴起热搜频频,节目组也感谢黄晓明完成了KPI,阿诗写了几篇文章,聊了黄晓明店长的经营之道也谈了王俊凯大堂经理的关键作用,接下来想梳理一下前台小妹杨紫在中餐厅的表现。杨紫综艺感一直很在线,以前《亲爱的客栈》中不难看出,她帮订婚的客人准备花束等等制造笑果,而这档《中餐厅》也不例外。杨紫找准自己的定位,这毕竟是一部综艺,出境、幽默是不可或缺的,她以前台小妹自居,特别具有幽默感,当听到原始资金是零的时候,杨紫还专门面对镜头做了个生气的动作,发出“哼”的一声。不得不说很多时候,她冲淡了压抑的气氛,不过阿诗着重点不在于她是如何制造笑点,从经营餐厅的角度看看她这位前台小妹的表现。杨紫初来乍到,给其他员工带了见面礼,邀请大家一起泡脚,并和秦海璐交流泡脚经。杨紫本来就不认生,送小礼物更加能拉近其他人。初入职场才进入实习
期的员工们可以分享些小礼物或者小糕点,这是最容易打成一片的方法。《普通心理学》一书也曾提及——初入职场,只要做到以下四点,就能给同事留下好印象;一、主动交流,在同事心目中树立起容易沟通的印象;二、勤学好问,但是不要太过频繁;三、衣着得体,拿不准该穿什么时,就和其他人保持一致;四、少说多听,对工作有充分了解后再发表看法。 熟悉环境后慢慢跟上店长的思路,开会时搞出了小动作,店长的反应明显不喜,她也摸清了店长的脾气,收敛了自己,及时矫正。阿诗不讨论有关黄晓明的行为,前期有文章讨论过了,想看的小伙伴们可以查看下阿诗的回答,所以阿诗只针对杨紫的反应来谈谈,其实在这里也能看出杨紫察言观色能力比较强,并且也印证了上面阿诗提到的“少说多听”。 完成领导任务的时候,杨紫遇到突发状况,不小心夹到手了,并且她在第一时间反馈给店长,在经过简单处理后地址店长嘱咐如果第二天不能动一定要去医院,突发状况不在员工的处理能力之内一定及时反馈给领导得到处理,避免发生更大的损失。就好像小职员在联系厂家处理货源问题,一旦遇到突发状况,货源不能及时供应,一定及时反馈领导汇报工作,避免公司发不出货造成巨大损失。推广餐厅口碑杨紫也尽了很多力,拉客人做活动也不在话下,和王俊凯一同用摄影机介绍意大利菜市场的环境,又或者她和王俊凯被店长要求换衣服“被迫营业”,手写菜卡、打印菜单、制作饮品等等,她都高标准完成了自己的分内工作,她真的是很机灵的小员工,对上对下都能吃得开,也善于发挥自己长处,肯吃苦,是个敬业的员工。当然她的短板也很明显,在秦海璐手肿得没有办法在后厨打下手的时候,杨紫被调换到后厨帮忙,她的刀工不好,没怎么下过厨,所幸她肯学肯听,不过时间太短了,没办法一下子变成王者,炒蛋清求助仝卓未果,她发挥不好炒糊了,心里有点难受,于是主动申请煮面来弥补,开会的时候她难受没有帮上大家忙,后厨这的确不能一下子熟悉,超出她能力范围外,杨紫很自责。这在职场中也很常见,当预估目标超出自身工作能力时,就要求助了,能力不是一蹴而就的,员工们要认清自己的短板,尽量充实自己提高自己的工作能力,公司会给予员工成长空间,所以大家也不要太过焦躁。上述是工作方面杨紫的表现,接下来讲一讲杨紫和同事之间交流相处的表现。她和同事相处过程中金句连连,员工之间和谐相处,海涛建议将中国节日和餐厅优惠结合起来,秦海璐和海涛握手,杨紫打趣道:“显得我们已经无路可走了,我们要端着点劲。”当那对老夫妇因为主菜时间太长走后,杨紫察觉林大厨情绪低落,主动安慰他。她很细腻,交往中也很真诚,有她在的职场比较融洽。