生菜包肉肉怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

主料

猪里脊300g    姜丝少许    

芝麻少许    生菜几片    

酸萝卜适量    盐适量    

蚝油适量    酱油适量    

料酒适量    油少许    

生菜包肉肉的做法步骤

1. 猪里脊切成片状。下盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、芝麻、油抓匀腌制半个小时。

2. 生菜洗干净，滤干水。

3. 腌好的红皮白萝卜。

4. 青瓜切成条，热锅，下油，中火煎熟，装盘。

5. 开始卷起来了

6. 卷起

7. 咬一口吧。肉肉的香，搭配萝卜的酸，还有青瓜的清香。生菜的甜。如此搭配，感觉肉肉也不腻了。

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Answer 5

原料：五花肉。
辅料：烤肉酱、生菜、胡萝卜、香菇、蒜（所拍图中蔬菜较少，是因为先是自己一个人吃的，用了图中1/6的五花肉，大家可以根据肉的用量，增加蔬菜的用量——搭配着吃才不腻，也健康）。

做法：

图1、蔬菜洗净后，将胡萝卜切丝，香菇切条，生菜沥干水，蒜切末，备用；

图2、五花肉洗净后，用纸巾吸去表面的水，放冰箱冷冻一下，冻硬一点会容易切薄片，但也不必切得像涮羊肉片那么薄——我切的大约3-4mm厚，太薄了吃起来口感不太好；

图3、平底锅加少许油，将胡萝卜丝，香菇先炒2分钟，熟后盛起；

图4、将切好的五花肉一片片地码入锅中，撒上蒜粒，开小火慢慢煎——不必另外放油，此步的目的就是把五花肉里的油脂逼出来；

图5、图6、当五花肉油煎出来，渐渐变色，有点焦黄时，将炒过的胡萝卜和香菇倒入，并加入烤肉酱2勺，翻炒，使每一片肉都均匀地裹上酱料，即可盛起，用生菜叶包住五花肉，香菇，胡萝卜丝即可。

ps：如果不喜欢五花肉，也可以用牛肉代替，只不过就不需要“煎”那一步了，做法更简单：先把牛肉切好后，用烤肉酱腌制20分钟，然后加上香菇，洋葱等你喜欢的蔬菜，一起下锅煎炒至肉熟即可，再用生菜包着吃，一样美味！本回答被网友采纳