第2个回答 2017-12-23
主料鸡翅尖250克胡萝卜1个西兰花梗1个 辅料葱姜适量蒜瓣4个干辣椒10个花椒30粒鲜辣椒2个料酒20毫升老抽5毫升生抽15毫升冰糖10克盐适量鸡精2克香油适量香菜2棵蒜苗1根
步骤
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤11.准备好所有的食材。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤22.胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤33.把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤44.翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤55.炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤66.捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤77.倒入翅尖翻炒片刻。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤88.加入料酒炒香。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤99.再加入老抽和生抽翻炒均匀。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤1010.加入冰糖继续翻炒。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤1111.加入适量的清水和盐烧煮15分钟。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤1212.加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。
干锅麻辣鸡翅尖的做法步骤1313.把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。本回答被网友采纳