第1个回答 2018-05-29
用料
土家腊肉250g豆腐两块大蒜3-4瓣花椒7-8粒蒜苗一根青椒红椒根据自己喜好用量青菜几片
步骤 1

选用了湘西柴火土家腊肉。五花的
步骤 2

切肉纹理顺着瘦肉走向来,炒出来的腊肉会比较好看和好嚼
步骤 3

热油锅放入腊肉炒至稍稍脱色
步骤 4

加一大碗水盖过腊肉,盖盖炖煮
步骤 5

几分钟后熬出白汤,加入老豆腐炖煮一刻钟左右,可在豆腐上撒少许盐
步骤 6

一刻钟后加入青椒红椒,上面撒盐少许、继续盖盖焖煮几分钟
步骤 7

放入备好的青菜,蒜苗,翻炒几下
步骤 8

一锅丰富的炖菜完成了
步骤 9

配上一碟小菜,十分满足本回答被网友采纳