糯米、红薯、小麦、高粱、蜂蜜这些可以混在一起酿米酒吗?

糯米、红薯、小麦、高粱、蜂蜜这些可以混在一起酿米酒吗?如果不可以的话,请告诉我酿酒的方法(主料为以上提及到的东西)拜托了!!

不可以。糯米是酿米酒的主要材料,小麦和高粱是酿白酒的主要材料,而红薯等也可以酿酒,蜂蜜为一定的添加剂。糯米酿的酒主要是在南方,而小麦和高粱酿的白酒主要是在北方。你可以访问一下北方山西杏花酒厂的白酒和陕西的西凤酒网站。
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第1个回答  2013-11-09
原料:糯米5000克,甜酒药1000克。
制作方法:
将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半
小时),出笼后用冷水浇凉。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将
缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成。如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四
周围上棉絮保温亦可。
甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖。三天
左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就
是酒酿,同样香甜可口,富有酒味。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-11-09
把红薯去掉吧,这样会好些!!!
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