在我国古代历史上，"崔"应该算得上是最为显贵的姓氏之一了。
崔姓是汉族、朝鲜族等民族的姓氏之一，其主要来源于姜姓，始祖传为姜太公，鼻祖为炎帝神农氏，山东临淄(淄博)为崔姓的发源地。崔姓在南北朝、隋唐时期达到极盛，在宋代版《百家姓》中排第189位。
今日崔姓尤以山东、河南、河北、黑龙江、辽宁、江苏等省多此姓，上述六省约占全国汉族崔姓人口的60%。海外分布则以朝鲜半岛和越南为多。朝鲜崔氏是中国汉代以后迁去已是不争事实，军阀混战，平州刺史崔毖率族人千余避乱入朝鲜，后发展成为朝鲜族大姓。
崔姓的起源有五个。
主要源于姜姓，出自西周时齐国君主齐丁公伋嫡长子季子的封地，属于以封邑名称为氏。《元和姓纂》卷三载:“姜姓。齐太公生丁公伋，生叔乙，让国居崔邑，因氏焉。”《新唐书·宰相世系表》载:“崔氏出自姜姓。齐丁公伋嫡子季子让国叔乙，采食于崔，遂为崔氏。”
《通志·氏族略》载:“姜姓，出齐丁公伋，季子让国叔乙，食采于崔氏，遂为崔氏。”姜太公姜尚的儿子丁公伋，是西周时期齐国的第二代国君，他有个嫡子名季子，本应按礼制继承齐国君位，季子却让位于姜得(史称让国叔乙，即齐乙公姜得)。
自己则采食于封地崔邑(今山东邹平县魏桥镇崔八村)。在姜季子的后裔子孙中，有以先祖封邑名称为姓氏者，称之为崔氏，世代相传至今已有三千余年的历史。
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