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冷冻的麻花怎么解冻
如题所述
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推荐答案 2022-12-25
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第1个回答 2022-12-17
冷冻麻花制作办法食材100克 低筋粉30克 蜂蜜15克 糖粉20克 蛋液20克 黄油少量 蛋白.1.黄油室温软化后加入蜂蜜和糖打发。2.分次加入蛋液打发。3.加入过筛后的低粉以刮刀拌匀成团。4.取5克面团揉成10CM的长条,卷成麻花,用油纸包裹起来,然后放到冰箱冷冻层就好了
第2个回答 2022-12-17
在保温袋中自然解冻,放至室温再打开不会反潮。没有保温袋,用布袋也可以代替。
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