要在Excel中设置打印时每页都有表头，可以按照以下步骤进行操作：
打开表格：打开你需要打印的Excel表格。
进入页面布局：点击Excel界面上方的“页面布局”选项卡。
打开打印标题设置：在页面布局选项卡中，点击“打印标题”按钮，这会弹出一个页面设置的界面。
选择顶端标题行：在页面设置界面中，点击“顶端标题行”右边的红色方框图标。此时，你的鼠标指针会变成一个十字形。
选中标题行：在表格中，用鼠标拖动选中你想要作为每页表头的标题行。选中的区域会高亮显示。
确认设置：选中标题行后，回到页面设置界面，点击界面右下角的“确定”按钮，以保存你的设置。
按照以上步骤操作后，当你打印Excel表格时，每页都会包含你设置的表头。