答案：
将纸质表格快速转换成Excel电子版形式，可以通过以下几个步骤实现：
详细解释：
1. 拍照或扫描纸质表格：首先，利用手机、相机或扫描仪将纸质表格拍摄或扫描成图片文件。
2. 使用OCR识别技术：接着，利用OCR技术，将图片中的文字内容识别并转换为可编辑的文本格式。市面上有许多OCR识别软件或在线工具可以实现这一功能，如Adobe Acrobat、百度OCR等。
3. 粘贴至Excel并调整格式：将识别后的文本复制到Excel中，根据原始表格的结构进行粘贴，并适当调整列宽、行高等格式。
4. 核对与修正：最后，对复制的数据进行核对，修正可能出现的错误，确保数据的准确性。
在这个过程中，为了确保转换的效率和准确性，需要注意以下几点：
* 拍摄或扫描时，要保证光线充足、清晰度高，避免模糊或反光。
* 使用OCR识别时，要选择准确率较高的工具，对于复杂格式或手写字体要特别注意。
* 在粘贴至Excel时，要注意数据的格式和布局，尽量保持与原表格一致。
通过这种方式，可以将纸质表格迅速转换为Excel电子版形式，便于后续的数据处理、分析和存档。