关于变色现象，我想说的是跟里面含有的化学成分有关。例如
变石，就是其中一类。原理是矿物本身的吸收光频率的峰值有多个。比如说：变石的吸收光峰值一个在绿的
补色（较大），一个在红的补色（较小），在日光下，因为有所有色光，因而其吸收绿色补色最多，透明的变石就呈绿色；而在蜡烛光下，因为缺乏绿色的补色，所以就显现出红色。这个解释为了让浅显，科学上的错误不少，LZ如想具体了解，请查阅专门书籍。
你的玉石，如果含有某些特定的金属离子，或有特殊的结构，使之有多个吸收峰，那么不同的灯光下就会有变色现象，只是因为玉石不透明，所以吸收什么色光就显什么颜色。
至于说玉的真假，我只能说存在这样天然形成的玉石，但是，极其稀有。如果这块玉经过人工染色，那么这个现象不奇怪，因为渗进去显色的是一些金属离子，可能存在多个吸收峰。
你如果只是想确定这玉是不是玻璃、硝子、或者其它仿冒品冒充的话，这个找个玉石店的老板一看便知，你若有些鉴别知识，自己都知道了。