淘米水里混有糠麸和少量碎米粒，含有丰富的磷素、氮素和微量元素等花卉生长所需要的营养物质，施用淘米水对花木生长发育十分有益，这是肯定无疑的。但有一点需要注意，淘米水在浇花前需要先经过发酵再用。
发酵的方法很简单，把淘米水放入一个空坛里，将坛口盖严，夏季经10天左右，其他季节3周左右即可使用。使用前先将其搅拌一下，浇花时需注意不要淋在叶面上，以免混浊液污染叶片，影响光泽。
淘米水发酵后呈微酸性反应，用它来浇灌喜酸性土的花木不但能促进植株生长健壮，多开花，花香浓郁，还可延长花期并可防止黄化病的发生。同时由于淘米水含有较多的磷素，它能促进花蕾的形成，因此经常浇淘米水，可以促进花芽分化，使花木多开花、多结果。