土壤酸碱度会影响到营养元素是否能被根系吸收和利用。土壤pH6.5左右时，各种营养元素都呈可利用状态。一般原产热带和亚热带地区的植物较喜酸性土壤，如杜鹃花、茶花、米兰等。常见花卉对土壤酸碱度要求：月季pH6.0～6.5，山茶花pH5.5～6.5，杜鹃花pH4.0～5.5，桂花pH5.5～6.5，一品红pH5.5～6.5，菊花pH5.5～6.5，香石竹pH6.0～6.5，百合pH6.5，郁金香pH6.0～7.8，洋桔梗pH6.5，非洲菊pH6.5，芍药pH6.0～6.5等。
影响土壤pH的主要因素是降雨量。因土壤中钙和镁是矿物质，能中和酸。而降雨量越大，从土壤中淋洗掉的钙和镁越多，土壤酸性就越强。所以，我国南方雨水多，土壤偏酸性；北方土壤则偏碱性。
3种常见的花卉，都是喝“酸水”长起来的，每月都要浇